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我們日常生活中的廚余垃圾都可以當做肥料，不能直接使用的稍微處理下也是很好的有機肥料。常見的有菜葉、菜根、魚骨、蛋殼、水果皮、蝦蟹殼等，幾乎我們見到的都可以當做肥料。
蛋殼：直接放在花盆里，蛋清容易發臭甚至生蛆，容易腐爛;最好是把蛋殼曬干，然后弄碎，埋在土里面，讓其慢慢吸收。
骨頭：放入高壓鍋蒸透、研磨打碎，需要做去鹽處理，用清水浸泡l～2天，并反復沖洗，洗去鹽分。然后放入高壓鍋中蒸煮20～30分鐘，去掉脂肪，晾干、打碎、碾成細粉。 也可以用火烤，不能直接燒成灰，因為會大量流失肥料。
果皮和廢菜葉根：直接埋地下就可以當做肥料，但是進過發酵后效果會更好，可以當做基肥使用。
魚雜、魚骨、蝦蟹殼：倒入缸內并適量加入發酵劑(厭氧型)后加入少量水，濕度保持在60%-70%，密封，經過一段時間的腐爛發酵便可摻水使用。是很好的盆花基肥，如果再經過泡制和發酵，就成了含磷豐富的花肥。將發酵后的雜物和泥土攪拌，在蔬菜開花結果時使用，促進根系發育，特別是促進側根和細根的生長。加速花芽分化，提早開花和成熟。
