武漢快樂農場——有機食品對嬰幼兒的好處

　　有機嬰兒食品是不是真的對你的寶寶最好?美國奧斯汀Far West醫院的兒科醫生Elizabeth Knapp相信有機產品是有益處的，特別是對2歲以下的寶寶， 因為這個時候是他們大腦發育最快的階段，同時也是身體其他器官對有害物質反應最敏感的的一個時期。

　　Knapp醫生說：“對于一個小孩子來說，好的營養在任何時候都是對他們有益的，因為好的營養會幫助強健身體而這個影響會延續他以后的生活質量?！? Knapp醫生建議為嬰兒選擇有機食品以避免殺蟲劑和其他有毒物質對食品原料的污染?！熬蛯殞殏兿鄬Ρ容^小的身體來說，即使很細微的接觸殺蟲劑等物質都是很危險的。寶寶們在2歲以前大腦發育迅速，而且對神經毒素的反應也最敏感?！胺怯袡C型食物還包含高濃度的荷爾蒙和抗生素。2003年華盛頓大學的一個兒童飲食調查顯示，那些吃非有機食品的兒童身體里的殺蟲劑含量要高于食用有機食品的兒童6倍。

　　研究顯示殺蟲劑和一系列的健康問題都有相關，包括癌癥，肺部疾病，生殖問題和內分泌以及免疫系統的紊亂。

　　1966年食品質量保護法案創立了規章，要求使用在莊稼上的殺蟲劑的殘留物含量要大幅度減少，還強制要求食品必須安全以便給嬰兒和合同使用。這一舉措大大減少了部分最危險的有害物質地使用。但是，一些其他的變數也是存在的，例如有多少已被污染的食物已經生產，還有一些食物是長在已被污染的植被中。

　　Knapp醫生還說到：“我們正在推算已接觸大量殺蟲劑的成人數據。我們不知道到底有多少微量的殺蟲劑是危險的。但是，很多人相信2歲一下的兒童是更加敏感的因為他們攝取更多的食物相對于他們的單位體重來說。哪怕即使你只能給你的寶寶挑選一種食物的時候，比如有機紅薯，降低與有害物質的接觸對寶寶也是好的?！?/p>